Receita de Peito de frango com requeijão cremoso
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de cebolinha verde e salsa picados
- 2 colheres de azeite de oliva
- 2 tomates batidos no liquidificador
- 1 caldo de frango dissolvido em água
- ½ vidro de requeijão cremoso
- 1 dente de alho amassado
- pimenta do reino a gosto
- 4 peitos de frangos
- 1 cebola picada
- batatinha palha
- queijo ralado
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Fatiar em pedaços pequenos o frango.
2. Levar ao fogo uma panela com o azeite, a cebola, o dente de alho.
3. Fritar, acrescentar o peito de frango.
4. Fritar um pouco e acrescentar o tomate, a pimenta, a cebolinha e a salsa e o caldo dissolvido em água quente.
5. Deixar cozinhar bastante para melhor desfiar depois.
6. Depois de cozido, retirar do caldo e desfiar e reservar o caldo.
7. Depois, voltar ao fogo com o caldo, acrescentar o requeijão e verifique o sal.
8. Numa travessa colocar a metade do frango, queijo ralado, a outra metade do frango e queijo por cima.
9. Levar ao forno preaquecido para derreter o queijo.
10. Retirar do fogo, jogar batata palha por cima e sirva com arroz branco e feijão.
11. Se quiser substituir o frango por carne moída também fica bom.
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