Receita de Peito de frango picante
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 600 gramas de filé de frango cortado em tiras
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de pepino em conserva
- 100 ml de vinho branco seco
- 1 pitada de pimenta dedo-de-moça em pó
- 200 gramas de iogurte natural de consistência firme
- 4 dentes de alho
- 3 filés de anchovas
- sal
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, refogar o frango no óleo.
2. Regar com o vinho.
3. Picar grosseiramente o alho, as alcaparras, os filés de anchova e os pepinos.
4. Juntar ao frango, adicionar o sal e a pimenta.
5. Deixar cozinhar por 10 minutos.
6. Adicionar o iogurte e misturar bem.
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