Receita de Peito de perú com ervas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manjerona picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de tomilho picado
- 1 colher (chá) de margarina light
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 1 peito de peru médio (1 quilo)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Retirar a pele do peito de peru e deixar de molho no vinho branco por 30 minutos.
2. Em seguida, transferir para uma assadeira, misturar o restante dos ingredientes e besuntar o peito com esta mistura.
3. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno médio, preaquecido por 1 hora.
4. Retirar o papel, regar com um pouco do vinho e deixar por mais 15 minutos, esperar amornar e fatiar.
5. Colocar ½ xícara (chá) de água na assadeira e o restante do vinho, se houver.
6. Deixar ferver um pouco e regar as fatias de peru.
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