Receita de Peito de Peru com Pepino

Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • ½ peito de peru, sem pele e sem osso (1,2 quilos)
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 cebola grande (150 gramas)
  • 4 dentes de alho
  • 3 pepinos médios (150 gramas), sem casca e sem sementes, cortados em palitos

Modo de preparo

1. Preaquecer o forno a 200°C (quente).
2. No processador, bater todos os ingredientes, exceto o peito de peru e o pepino, até obter uma mistura homogênea.
3. Reservar.
4. Forrar uma forma refratária ou uma assadeira de 23,5 cm x 35 cm com uma folha de papel-alumínio, deixando sobras nas laterais para embrulhar o peito de peru.
5. Colocar sobre o papel, temperar com a mistura reservada e, em volta, distribuir o pepino.
6. Fechar as bordas do papel formando um pacote.
7. Levar ao forno preaquecidoaté o peru dourar (cerca de 1 hora e 30 minutos).
8. Transferir para uma travessa e servir.

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