Receita de Peito de peru
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de sal aji nomoto
- pimenta do reino branca
- 1 copo de vinho branco
- suco de 1 limão
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho
- noz moscada
- folhas de louro
- sal
Modo de preparo
1. Colocar para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo).
No dia seguinte:
1. temperar.
2. Bater tudo no liquidificador, colocar em uma bacia junto com os peitos de peru.
3. Deixar marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira.
4. Besuntar fartamente a forma com manteiga de qualidade.
5. Colocar os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos colocar papel alumínio de modo que não encostar nos peitos de peru.
6. Assar por 2 horas depois tirar o papel e deixar dourar.
7. Servir com arroz branco e salpicão festivo.
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