Receita de Peixe ao vinho branco
Categorias: Light
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 100 gramas de vinho branco seco
- 100 gramas de cebola picadinha
- algumas colheradas de água
- 100 gramas de cogumelos
- 300 gramas de peixe
Modo de preparo
1. Limpar o peixe da maneira habitual.
2. Forrar um pirex com a cebola picada e por cima dispor o peixe temperado com sal e pimenta.
3. Regar com o vinho e a água.
4. Polvilhar com a farinha de rosca e levar ao forno quente, regando freqìientemente com o próprio molho.
5. Cerca de ½ hora depois, adicionar os cogumelos cortados em fatias, aumentando o calor do forno e 5 minutos após diminuir o calor novamente e assar mais uns 15 ou 20 minutos.
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