Receita de Peixe Assado em Papel
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 peixe de 2 quilos (linguado, vermelho ou pescada)
- 2 cenouras cortadas em rodelas finas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média cortada
- 1 folha de louro picada
Modo de preparo
1. Lavar e enxugar o peixe.
2. Temperar o peixe com sal e pimenta-do-reino.
3. Forrearuma assadeira com uma folha de papel de alumínio e colocar o peixe sobre ela.
4. Pincelar com óleo, junto a cenoura, a cebola, a folha de louro, a salsa, o suco de limão e a pimenta.
5. Levante as pontas do papel de alumínio e fechar bem, formando um embrulho.
6. Levar ao forno por 40 minutos, até que, testando com um garfo, a carne se separe fácilmente.
7. Retirar do papel de alumínio.
8. Servir.
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