Receita de Peixe com açafrão
Categorias: Light
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 2 peixes pequenos (150 gramas cada um, mais ou menos)
- 1 copo de vinho branco seco
- 400 gramas de tomates
- pimenta-do-reino
- alho socado
- louro
- açafrão
- sal
Modo de preparo
1. Limpar bem os peixes, da maneira habitual.
2. Colocar numa panela, regar com o vinho, juntar os tomates picados e temperar com sal, pimenta-do-reino, alho, louro e açafrão.
3. Lavar ao fogo, ferver e cozinhar em fogo brando durante uns 15 minutos.
4. Deixar esfriar no próprio molho e servir.
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