Receita de Peixe com tomates
Categorias: Light
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de salsa picada
- 1 peixe de 1 quilo (pescada de preferência)
- 1 colherinha (café) de fécula de batata
- 1 cebola grande picadinha
- 1 copo de vinho branco seco
- pimenta-do-reino
- 8 tomates
- sal
Modo de preparo
1. Escamar o peixe, retirar as vísceras, lavar bem e enxugar.
2. Temperar com sal e pimenta.
3. Picar a metade dos tomates, colocar num pirex e dispor o peixe por cima.
4. Cobrir com a outra metade dos tomates picados.
5. Despejar o vinho e salpicar com a cebola e a salsa.
6. Levar ao forno quente durante ½ hora mais ou menos.
7. No momento de servir, engrosse o molho com a fécula de batata, mexendo em fogo brando durante uns 5 ou 6 minutos.
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