Receita de Peixe com vinho e cebolas
Categorias: Light
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 2 ou 3 colheres (sopa) de água
- 200 gramas de cebola cortada em rodelas
- 1 galho de coentro ou 1 folha de louro
- 2 peixes de 150 gramas cada um
- 100 gramas de vinho branco
- 1 torrada bem esfarelada
- pimenta vermelha picada
- salsa
- limão
- sal
Modo de preparo
1. Limpar os peixes.
2. Dispor as rodelas de cebola num pirex e colocar por cima os peixes temperados com sal.
3. Sobre os peixes, espalhar o coentro ou louro picado, a pimenta e polvilhar com a torrada.
4. Regar com o vinho e um pouco de água.
5. Lavar o pirex ao forno quente durante ½ hora mais ou menos, regando os peixes de vez em quando com o molho do pirex.
6. Servir quente numa travessa enfeitada com galhos de salsa e rodelas de limão.
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