Receita de Penne Colorido
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Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 400 gramas de penne colorido cozido al dente
- 50 gramas de azeitonas pretas em lâminas
- 50 gramas de tomate seco em pedaços
- 500 gramas de filé de frango em tirinhas
- 1 lata de polpa de tomate
- 1 cebola média ralada
- 3 dentes de alho
- suco de 1 limão
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Temperar os filés em tirinhas com alho, limão e sal.
2. Reservar por 30 minutos.
3. Dourar as tirinhas de filé em azeite, juntar a cebola, refogar e acrescentar as azeitonas, o tomate seco e as folhas de manjericão.
4. Acertar o sal.
5. Deixar o molho apurar e acrescentar o penne cozido.
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