Receita de Penne com molho cenoura
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de macarrão tipo penne
- 1 colher de (sopa) de sal marinho
- 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 3 xícaras de (chá) de cenoura ralada
- 200 gramas de queijo ralado light
- 200 gramas de iogurte desnatado
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Coloque o macarrão para cozinhar em 3 litros de água fervente com sal.
2. Deixe "al dente", escorra e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cenoura com a cebola, até ficarem macias.
4. Acrescente o restante dos ingredientes, deixe aquecer e retier do fogo.
5. Misture com o macarrão e sirva.
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