Receita de Pepino com anchovas
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 300 gramas de pepino
- 200 gramas de tomates
- 50 gramas de cebolas
- 1 dente de alho socado
- ½ copo de água
- pimenta-do-reino
- 6 anchovas
- sal
Modo de preparo
1. Colocar numa panelinha o pepino descascado e cortado em fatias grossas.
2. Acrescentar os tomates partidos em quartos.
3. Polvilhar com as cebolas batidinhas e o alho.
4. Temperar com sal e pimenta.
5. Despejar a água, tampar a panela e cozinhar até que o líquido evapore.
6. Servir frio, decorado com as anchovas.
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