Receita de Pêras ao vinho tinto e castanha de caju
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 pêras firmes
- 150 gramas de castanha de caju
- ½ garrafa de vinho tinto
- 300 gramas de açúcar
- ½ litro de água
- 10 cravos
Modo de preparo
1. Colocar todos os ingredientes numa panela, exceto a castanha, e deixar ferver até que as pêras estejam bem cozidas, porém firmes.
2. Retirar as pêras e deixar o caldo fervendo em fogo baixo até reduzir à metade.
3. Passar as pêras pelas castanhas de caju picadas.
4. Colocar em cada prato algumas colheradas do molho de vinho.
5. Sobre ele, colocar a pêra e enfeitar com um galhinho de hortelã.
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