Receita de Peras em calda de chocolate
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fécula de batata
- 70 gramas de chocolate meio amargo picado
- 500 gramas de sorvete de creme
- amêndoas tostadas em lascas
- 1 pedaço de canela
- suco de 1 limão
- 4 peras william
Modo de preparo
1. Descascar as peras, mantendo-as inteiras e com o pecíolo.
2. Colocar 1 litro de água em uma panela, juntar o açúcar, a canela e o suco de limão.
3. Deixar ferver por 15 minutos, juntar as peras e cozinhar por 5 minutos, retirar do fogo, deixar esfriar e escorrer.
4. Colocar para ferver o creme de leite (reservar 4 colheres de sopa) por 1 minuto.
5. Retirar do fogo e incorporar o chocolate e a fécula, misturada ao creme de leite reservado.
6. Mexer até o chocolate derreter.
7. Levar ao fogo novamente e deixar cozinhar por alguns instantes, mas não deixar encorpar.
8. Distribuir as peras e o sorvete em 4 pratos de sobremesa, ligeiramente fundos, regar com o creme de chocolate quente e polvilhar com as amêndoas.
9. Servir imediatamente.
Confira receitas similares
- Crepes com peras e calda de chocolate
- Banana com calda de chocolate
- Bolo de amendoim com calda de chocolate branco
- Pudim de frutas cristalizadas com calda de chocolate
- Sorvete de chocolate com calda de maracujá
- Bolo com calda de chocolate
- Bolo de beterraba com calda de chocolate
- Torta de sorvete de doce de leite com calda de chocolate
- Sorvete com calda quente de banana e chocolate
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
