Receita de Perdizes à jardineira
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de banha
- 2 tomates sem pele e picados
- verduras à gosto
- ½ cebola picada
- 1 fatia de bacon
- 4 perdizes
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Dourar a banha e o bacon, juntar a cebola e os tomates e deixar refogar.
2. Depois de refogados, acrescentar quantidade de verduras à gosto, cortadas em pedaços grandes.
3. Quando esses ingredientes estiverem dourados, juntar as perdizes.
4. cortadas em 2 pedaços e regar com água fervendo.
5. Deixar ficar bem cozidas e um pouco secas.
6. Ao servir as perdizes, colocar num lado do prato e as verduras, no outro lado.
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