Receita de Perdizes a Moda do Campo

Categorias: Aves, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpe bem as perdizes, por dentro e por fora e passe-as em sal.
2. Deite-as em vinha d'alho.
3. Escorra as perdizes e enrole-as, primeiro, em fatias de toicinho, depois, em folhas de couve.
4. Ate-as para não desenrolarem e coloqueas no forno.
5. Vire-as sempre para não queimarem.
6. Para verificar se estão cozidas, espete-lhes um palito, depois que o toucinho estiver quase todo derretido.
7. Se, ao espetá-lo, a carne não sangrar, é sinal de que as perdizes estão prontas.
8. Desenrole-as, então, e sirva-as em seguida, com maionese.

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