Receita de Perdizes com presunto
Categorias: Light
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- algumas colheradas de leite desnatado
- 2 perdizes já limpas
- 100 gramas de presunto
- 500 gramas de cenouras
- pimenta-do-reino
- cheiro verde
- sal
- louro
Modo de preparo
1. Raspar as cenouras e cortar em pedaços de 1 centímetro mais ou menos.
2. Picar o presunto em tiras, colocar numa panela e dispor as perdizes por cima.
3. Temperar com sal, pimenta-do-reino, louro e cheiro verde.
4. Juntar as cenouras e levar ao fogo brando com a panela tampada, durante 1 hora e ½ ou 2 horas, até tudo ficar macio.
5. Enquanto cozinharem, regar as perdizes com leite sempre que for necessário.
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