Receita de Perdizes no espeto
Categorias: Aves, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Limpar bem as perdizes, e deixar de molho em vinha de alho.
2. Furar as perdizes com um garfo para o molho penetrar bem.
3. Passar as fatias de toucinho no mesmo molho e com elas enrolar as perdizes.
4. Embrulhar em papel encerado, untando toda a parte de fora com azeite e espetar as perdizes num espeto de ferro.
5. Fazer rolar o espeto sobre as brasas.
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