Receita de Pernil com Bacon
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pernil de porco (com mais ou menos 2 quilos)
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 6 dentes de alho amassados
- suco de 2 limões grandes
- 3 folha de louro picada
- sal e pimenta do reino
- 2 cebolas picadas
- fatias de bacon
Modo de preparo
1. Retirar o excesso de gordura do pernil e lavar bem.
2. Enxugar com um guardanapo e besuntar com a mostarda.
3. Preparar uma vinha-d'alhos com os outros temperos e deixar tomar gosto por uma noite, virar de vez em quando.
4. Retirar o pernil da vinha-d'alhos e enrolar com fatias de bacon.
5. Regar com o óleo e levar para assar em forno quente por duas horas.
6. Durante o cozimento, vá regando com a vinha-d'alhos e com o molho que se forma na assadeira.
7. Quando a carne estiver macia e dourada, retirar do forno e servir.
Confira receitas similares
- salada de grãos com bacon crocante e tomate assado
- Pernil ao Molho Italiano
- Lombo com crosta de bacon, frutas secas e vinho Marsala
- Pernil saboroso
- Pernil de cordeiro com favas frescas
- Pernil Recheado com Paio
- Pernil Crocante com Batatas
- Pernil de Carneiro
- Pernil de Javali
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
