Receita de Pernil de carneiro à inglesa
Categorias: Light
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 pedaço de pernil de carneiro (cerca de 600 gramas de carne comestível)
- 400 gramas de cenouras
- 1 maço de cheiro verde
- 100 gramas de cebolas
- 400 gramas de nabos
- meio litro de água
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
1. Levar ao fogo uma panela com água.
2. Quando ferver, juntar sal, pimenta, cheiro verde e as cenouras, nabos e cebolas descascadas.
3. Cozinhar durante 1 hora.
4. Acrescentar então o pernil e cozinhar nesse caldo durante uns 20 ou 25 minutos.
5. Servir a carne rodeada pelos nabos, cenouras e cebolas e colocar numa molheira à parte um bom molho picante.
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