Receita de Pernil de carneiro com arroz e fritas
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pernil de carneiro tamanho médio, temperado
- 2 colheres (sobremesa) de azeite
- 1 maço de salsa e cebolinha picado
- 2 tomates grandes sem pele
- 3 cebolas grandes picadas
- 2 dentes de alho socados
- coentro
Modo de preparo
1. Deixar o pernil ficar semi-assado.
2. Preparar o molho misturando bem a salsa e a cebolinha, o tomate, a cebola, o alho, o coentro e o azeite.
3. Juntar o molho ao carneiro e colocar para assar novamente, na própria gordura.
4. Servir com arroz sírio e batatas fritas.
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