Receita de Pernil de peru
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pernil de peru
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- 1 xicara (chá) de suco de abacaxi
- 4 dentes de alho
- 3 fatias de bacon
- 1 ramo de alecrim
Modo de preparo
1. Descolar a pele do pernilaté o meio delicadamente com a ajuda de uma faca.
2. Colocar em um refratário.
3. Regar com o tempero feito a parte com o alho, ervas finas, suco de abacaxi e pimenta dedo de moça (opcional).
4. A seguir, distribuir as fatias de bacon sobre ele.
5. Recolocar o papel e colocar o ramo de alecrim.
6. Regar com o óleo.
7. Deixar no tempero pro aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto).
8. Levar ao forno preaquecidoa 180°C por 60 a 90 minutos.
9. Retirar do forno e decorar com frutas, abacaxi, pêssegos, figos, ameixas ou a gosto.
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