Receita de Pernil de porco à Dinamarquesa
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pernil de porco de 3 quilos com a pele
- pimenta-do-reino a gosto
- sal grosso a gosto
Modo de preparo
1. Cortar a pele e a gordura do pernil, formando pequenos quadrados.
2. Adicionar e sal e a pimenta e esfregar bem.
3. Assar em forno baixo (150ºC) por 4 horas, regando sempre, parar de regar quando a pele ficar crocante.
4. Retirar do forno e aguardar 10 minutos.
5. Cortar a carne e servir com repolho roxo, batatas cozidas e o molho da assadeira.
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