Receita de Perú com bacon
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (chá) de sal
- 750 gramas de peito de peru
- 1 ramo de alecrim
- 12 fatias de bacon
Modo de preparo
1. Cortar o peito de peru em 12 pedaços (como se fosse um palito grosso), temperar com suco de limão, sal, óleo, vinho, alecrim e deixar tomar gosto por 15 minutos.
2. Em seguida, retirar o peru, seque com papel toalha e enrolar as fatias de bacon.
3. Distribuir em um refratário, sem encostar um no outro, cobrir com papel-manteiga e levar ao microondas por 15 a 17 minutos, em potência média ou até a carne ficar cozida e o bacon dourado.
4. Deixar descansar no microondas por 5 minutos.
5. Retirar do forno, transferir o peru para uma travessa, desprezando o caldo que se formou e servir com Purê de Abóbora.
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