Receita de Peru com creme de milho
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de trigo
- 1 quilo de peito de peru em cubinhos
- cebolinha verde desidratada a gosto
- 1 lata de milho verde escorrida
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- pimenta do reino a gosto
- 1 cebola grande picada
- batata palha a gosto
- 2 copos de leite
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Derreter uma colher de margarina e doure metade da cebola picada.
2. Juntar o peito de peru e fritar até começar dourar, adicionar um cubinho de caldo de galinha, sal, a cebolinha e reservar.
3. No liquidificador bater metade da lata de milho verde, o leite, o trigo, um cubo de caldo de galinha, a pimenta e o sal a gosto.
4. Levar o restante da cebola, com uma colher de margarina já derretida para dourar, acrescentar o restante do milho verde e refogar, adicionar o creme e deixar ferver até engrossar mexendo sempre.
5. Juntar o peru ao creme de milho e mexer.
6. Colocar em um refratário e salpicar batata palha por cima.
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