Receita de Peru com molho de amêndoas
Categorias: Natal, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 ml de vinho branco para marinar por 12 horas caso o peru não seja temperado.
- farofa a gosto da cozinheira pra rechear o peru
- 1 peru de 3 e ½ quilos
- sal e pimenta a gosto
- ervas aromáticas
Molho:
Modo de preparo
1. Retirar o caldo do peru assado e levar ao fogo para reduzir.
2. Depois de assado, em média por duas horas, acrescentar o molho de manteiga e amêndoas.
Rendimento:
1. 10 porções.
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