Receita de Peru Desfiado com Molho de Ameixa
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de peito de peru
- 1 copo de vinho branco seco
- 2 dentes de alho
- suco de 1 limão
- azeite para fritar o alho
Molho:
- 2 colheres (sopa) de salsa desidratada
- 2 colheres (sopa) de alho amassado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 200 gramas de ameixas cozidas com alho
- 2 tabletes de caldo de galinha
Modo de preparo
1. Cozinhar o peito de peru em água e sal, desfiar e reservar.
2. Fritar o alho no azeite, acrescentar o suco de limão, um copo de água do cozimento de peru e despejar a carne desfiada.
3. Adicionar o vinho branco e deixar evaporar.
Molho:
1. Bater no liquidificador as ameixas.
2. Em seguida, aquecer o azeite e juntar todos os ingredientes, deixando por último a salsa desidratada.
3. Servir juntamente com o peru.
Confira receitas similares
- Peru ao molho de frutas
- Peito de Peru Defumado com Molho de Laranja
- Peru ao Molho Cítrico
- Peito de peru recheado light com molho de manga
- Medalhões de Peito de Peru com Molho de Manga
- Peru ao Molho de Jabuticaba
- Sanduíche de peru defumado com molho de alcaparras
- Lombo de Porco Semi-Defumado ao Molho de Ameixa
- Molho de Ameixa
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
