Receita de Peru Fácil de Natal
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de fios de ovos
- 1 litro de vinho branco
- 1 tablete de manteiga
- 1 maço de cheiro-verde
- sal e pimenta a gosto
- 1 peru de 5 quilos
- 50 ml de azeite
Modo de preparo
1. Misturar o vinho, sal, azeite, pimenta e o cheiro verde finamente picado.
2. Distribuir pelas partes da ave e deixar marinar por um dia na geladeira.
3. Colocar em uma assadeira, rechear com a farofa, amarrar as asas e as coxas de forma que não se abram, besuntar com a manteiga, cobrir com o alumínio e levar a forno em 180º, por aproximadamente uma hora e meia.
4. Retirar o alumínio e deixar corar.
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