Receita de Peru recheado com batata
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Recheio:
- 200 gramas de peito de peru defumado picadinho
- 500 gramas de batata em cubinhos
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
Modo de preparo
1. Numa assadeira grande, colocar o peru e pincelar todo o interior com metade da margarina.
2. Colocar o recheio na cavidade do peru.
3. Unte-o com a margarina restante e cobrir com papel-alumínio.
4. Levar ao forno preaquecido a 200°C e assar por cerca de 3h30.
5. Retirar o papel e, regar de vez em quando com o molho que se formou na assadeira, deixar por mais 30 minutos.
6. Retirar do forno e colocar na travessa de servir.
7. Acompanhe-o com o purê de legumes.
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