Receita de Pescada ao maracujá
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 filés de pescada branca
- 2 colheres (sopa) de creme vegetal light
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de coentro picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de suco de maracujá (concentrado)
- ½ xícara (chá) água
- polpa de 1 maracujá para decorar
Modo de preparo
1. Temperar os filés com sal, salsinha, coentro e limão e passar pela farinha de trigo.
2. Em uma frigideira, derreter o creme vegetal, dourar os filés, virando-os na metade do cozimento.
3. Misturar o suco de maracujá com a água, regar os filés e deixar ferver por 1 minuto.
4. Colocar em uma travessa e decorar com a polpa do maracujá.
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