Receita de Pescada com Crosta de Parmesão
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Rendimento:
- 1 porção
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 40 gramas de farinha de rosca fresca
- 50 gramas de manteiga derretida
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- raspas de ½ limão tahiti
- 1 filé de pescada limpa
Modo de preparo
1. Limpar os filés de pescada, temperar com sal e pimenta e manter refrigerados.
2. Preparar uma farofa, misturando farinha de rosca, raspas de limão e queijo parmesão.
3. Passar o filé pela manteiga, empanar na farofa, assar em forno preaquecido a 180ºC por 5 minutos, em assadeira bem untada e servir imediatamente.
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