Receita de Petit four de aveia e queijo
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Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de margarina light à temperatura ambiente
- ½ xícara (chá) de gergelim torrado, gergelim preto ou lascas de parmesão, para decorar
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso (100 gramas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia (150 gramas)
- ½ colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 clara
Modo de preparo
1. Amassar bem a margarina com o queijo e juntar aos poucos a farinha de aveia, o sal e a pimenta, até formar uma massa homogênea.
2. Fazer bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro com as mãos, e colocar numa assadeira grande, deixando um espaço de cerca de 3 cm entre elas.
3. Levar ao forno médio preaquecido (180ºC) por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem levemente dourados.
4. Retirar ainda quentes da assadeira com a ajuda de uma espátula, pincelar com a clara levemente batida e polvilhar com o gergelim ou com as lascas de parmesão, finalizar a decoração.
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