Receita de Petit fours
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 cálice de conhaque ou vinho do porto
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- ½ colher de (sopa) de fermento em pó
- raspas de casca de 1 limão
- 150 gramas de margarina
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 4 gemas
- amido de milho até dar o ponto de esticar a massa
Modo de preparo
1. Junte todos os ingredientes, enrole na mão e faça as rosquinhas do tamanho desejado.
2. Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
3. Leve para assar em forno baixo, 150º.
4. Derreta o chocolate em banho maria e reserve aquecido.
5. Em seguida retire os biscoitos do forno e banhe-os até a metade no chocolate derretido.
Rendimento:
1. 230 unidades.
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