Receita de Petits fours franceses
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 150 gramas de amêndoas peladas e moídas bem finas
- 2 xícaras de (chá) rasas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de (sopa) rasa de farinha de trigo
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- cerejas glaceadas em metades para decorar
- 2 claras
Modo de preparo
1. Misture tudo menos as cerejas.
2. Coloque no saco de confeitar com o bico pitanga de 0,5cm e faça pitangas sobre uma assadeira com fundo forrado com papel manteiga molhado e polvilhado com açúcar.
3. Coloque metade de uma cereja sobre cada uma e leve ao forno pré aquecido (150º) cerca de 30 minutos até assar e corar levemente.
4. Depois de frio, umedeça o papel para descolar os petits fours.
5. Guarde em recipiente bem tampado.
Rendimento:
1. 80 biscoitos.
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