Receita de Picanha ao Forno com Sal Grosso
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de picanha de 1 kilo em média
- 3 quilos de sal grosso
Molho:
Modo de preparo
1. Cobrir o fundo de uma assadeira com 1 quilo de sal grosso.
2. Colocar a picanha com a parte da gordura virada para cima.
3. Cobrir a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
4. Levar a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas.
5. Retirar a camada do sal e cortar em fatias colocando o molho sobre a carne.
Dica:
1. a picanha pode ser colocada para assar congelada.
Molho:
1. Aquecer a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, fritar a cebola por alguns instantes e derramar sobre a picanha preparada.
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