Receita de Picanha ao vinho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de picanha (cerca de 1 quilo e 200 gramas)
- 1 copo de vinho tinto seco
- 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- sal grosso a gosto
Modo de preparo
1. Junte o vinho, o azeite, o alho, a cebola, sal e cheiro verde a gosto numa tigela.
2. Coloque a picanha, virando-a para temperá-la por igual e deixe-a tomar gosto por 1 hora.
3. Coloque a peça de picanha no espeto e leve-a à churrasqueira.
4. De vez em quando, regue-a com o molho no qual foi temperada.
5. Quando a carne atingir o ponto desejado, passe-a para a tábua de carne e sirva, cortada em fatias finas.
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