Receita de Picanha Assada com Molho Picante
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cebola roxa picadinha
- 4 colheres (sopa) de coentro picado
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- ¼ xícaras de azeite de oliva
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena e sem sementes
- 2 dentes de alho picados
- pimenta do reino a gosto
- 1 peça de picanha
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Temperar a picanha com sal grosso e assar em uma churrasqueira até o ponto desejado.
2. Deixar a carne descansar por uns 5 minutos antes de fatiá-la.
3. Picar a pimenta, sem sementes, bem fininha.
4. Misturar a salsinha, o coentro, a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça.
5. Adicionar o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino.
6. Fatie a picanha e servir com o molho.
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