Receita de Picanha com Cogumelos
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- ½ colher (sopa) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de cerveja light
- 5 dentes de alho cortados ao meio
- 200 gramas cogumelos em conserva
- 1 pacote de batata semi-pronta
- pimentão para decorar
- 1 kilo de picanha
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Passar o sal na picanha, fazer vários furos e recheie com os dentes de alho.
2. Polvilhar com a noz-moscada e regar com o suco de limão.
3. Em uma assadeira, colocar o azeite e a picanha.
4. Assar em forno alto por 25 minutos.
5. Virar a picanha e colocar a cerveja.
6. Deixar assar por mais 15 minutos.
7. Retirar do fogo.
8. Acrescentar as batatas e os cogumelos e assar por mais 10 minutos.
9. Cortar a picanha em fatias e regar com o molho que sobrou na assadeira.
10. Decorar as batatas, os cogumelos e o pimentão.
11. Polvilhar com a cebolinha.
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