Receita de Picanha Gaúcha no Forno
Categorias: Gaúcha, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 picanha inteira mais ou menos 1.200 gramas
- 1 assadeira retangular que caiba a picanha inteira
- 1 quilo de sal grosso para churrasco
Modo de preparo
1. Colocar a picanha inteira sobre a assadeira com a parte da gordura para cima.
2. Cobrir toda a picanha com o sal grosso (não se preocupe) Aquecer o forno mais ou menos 180º graus.
3. Colocar no forno a assadeira e deixar assar por 45 minutos.
4. Retirar do forno.
5. Retirar a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais).
6. Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta.
7. Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco.
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