Receita de Picanha na cerveja
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 picanha com cerca de 1,2 quilos
- 200 ml de molho de tomate refogado
- 8 azeitonas verdes sem caroço picadas
- 1 pacote de creme de cebola
- 350 ml de cerveja escura
Modo de preparo
1. Limpar a carne e deixar só um pouco da gordura.
2. Dourar a carne numa panela de pressão grande, virando com uma colher de pau para não Jurar.
3. Numa tigela, colocar o molho de tomate, as azeitonas, o creme de cebola e a cerveja.
4. Reservar.
5. Depois que a carne estiver dourada, adicionar o molho e tampar a panela.
6. Quando começar a pegar pressão, abaixar o fogo e cozinhar por 30 minutos.
7. A carne só estará pronta se o molho estiver grosso.
8. Retirar e servir.
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