Receita de Picanha na manteiga verde
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 picanha de aproximadamente 1 quilo
- 250 gramas de manteiga com sal
- 100 gramas de alho sem casca
- 1 pitada (farta) de anjinomoto
- sal a gosto
- cebolinha
- salsa
Modo de preparo
Bater no processador:
1. A salsa, cebolinha, alho e o Anjinomoto.
2. Acrescentar a manteiga e bater até ficar bastante cremoso.
3. Colocar toda a mistura no freezer por 15 minutos.
4. Cortar a picanha em fatias da largura de 2 dedos e polvilhar sal a gosto.
5. Colocar as fatias em uma grelha (quente) para assar por 3 minutos e 1/2 de cada lado.
6. Servir a picanha em seguida com a manteiga verde por cima (uma colher de sopa).
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