Receita de Picanha na panela de pressão
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 picanha de aproximadamente 1 quilo e 200 gramas
- 1 garrafa de cerveja preta de 350 ml
- 1 pacote de (sopa) de cebola
- 1 cebola cortada em 4
- azeite a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, colocar o azeite até cobrir o fundo da panela.
2. Juntar a picanha, dourar a parte da carne por 3 minutos.
3. Virar e dourar a parte da gordura por mais 3 minutos.
4. Em seguida, adicionar a cerveja preta e a sopa de cebola.
5. Ferver por aproximadamente 2 minutos para liberar o álcool.
6. Tampar a panela e deixar na pressão por 45 minutos.
7. Após esse tempo, abrir a panela, e colocar a cebola cortada em 4 em volta da carne.
8. Deixar cozinhar até amaciar a cebola a gosto (sem pressão).
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