Receita de Picanha no avesso
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 picanha grande
- 400 gramas de queijo provolone
- sal grosso
- azeite
Modo de preparo
1. Fure a picanha no sentido longitudinal, vire no avesso, assim toda gordura ficará na parte interior.
2. Coloque-a sobre um pedaço grande de papel alumínio.
3. Pique em cubos o queijo provolone e preencha toda a picanha.
4. Costure a boca da picanha com um fio dental.
5. Sal grosso a gosto, e um fio de azeite.
6. Embrulhe e coloque na grelha.
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