Receita de Picanha no vinho e manteiga
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de picanha (2 quilos)
- 2 copos de vinho tinto, suave
- 2 colheres de manteiga
- alho amassado a gosto
- sal grosso o suficiente (cuidado para não salgar)
Modo de preparo
1. Esprema o alho e misture os demais ingredientes (menos a peça de carne).
2. Faça uma cama, coloque a peça de carne de molho nessa mistura e sempre que puder vire a carne.
3. Deixe de um dia para o outro na geladeira.
4. Leve ao forno coberto com papel alumínio por aproximadamente 2 horas.
5. Sempre virando também mesmo estando no forno.
6. Quando observar que já está cozida por dentro, retire o papel e deixe dourar.
7. Sirva com arroz branco e uma salada verde, ou como preferir.
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