Receita de Picanha recheada com abóbora
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 picanha
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras de água
- 2 dentes de alho espremidos
- 250 gramas de abóbora crua
- 10 fatias de bacon
Modo de preparo
1. Fazer um furo no centro da carne, em toda a sua extensão, no sentido do comprimento.
2. Temperar a carne, por dentro e por fora, com mistura de alho e sal.
3. Cortar as fatias de bacon em pedaços e a abóbora em fatias finas.
4. Rechear a carne e costurar a abertura.
5. Numa panela, aquecer o óleo e dourar a carne de todos os lados.
6. Acrescentar a água e cozinhar acrescentar mais água conforme se fizer necessário.
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