Receita de Picanha recheada no forno
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 picanha no máximo 1 quilo e 100 gramas
- 400 gramas de queijo provolone
- 1 pimentão verde grande
- 2 cebolas grandes
- 8 batatas médias
Modo de preparo
1. Abra um bucaro na parte grossa da picanha até quase o final, um buraco fino.
2. Corte o pimentão em tiras longas e coloque dentro da picanha.
3. Corte o queijo provolone em pedaços pequenos e coloque dentro da picanha.
4. Costure a abertura da picanha e frite os lados da mesma.
5. Em uma panela de ferro, pegue uma travessa retangular e forre com rodelas de cebolas, aproximadamente 1 centímetro e coloque a picanha com a gordura para cima.
6. Preencha as laterais da mesma com algumas batatas.
7. Gratine e pronto.
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