Receita de Picanha recheada
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de picanha (2 quilos)
- 1 lingüiça calabresa em rodelas
- 200 gramas de bacon fatiado
- sal grosso
- mostarda
Modo de preparo
1. Faça cortes na picanha como se fosse fazer um bife de mais ou menos 2 cm sem separar da peça.
2. Passe mostarda em toda ela e entre as fatias, passe o sal grosso.
3. Distribua entre as fatias o bacon e a lingüiça.
4. Embrulhe em papel alumínio.
5. Leve ao forno para assar por mais ou menos uma hora.
6. Em seguida, abra o papel alumínio e deixe dourar até o ponto desejado.
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