Receita de Picanha sertaneja
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 picanha
- 1 receita de arroz-de-carreteiro
- farinha de trigo o suficiente
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Limpar a picanha, deixando uma fina camada de gordura.
2. Passar sal em toda a carne e em seguida a farinha de trigo.
3. Colocar numa fôrma com a gordura para cima e a parte mais alta para o fundo da fôrma.
4. Assar por cerca de 2 horas e 30 minutos.
5. Após este tempo, espete com o garfo e verificar se solta água.
6. Retirar do fomo e servir com arroz-decarreteiro.
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