Receita de Picles à Jardineira

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave as batatas, esfregando a casca com uma escova pequena.
2. Caso a batata apresente pontos pretos, retire-os com uma faca.
3. Coloque todos os vegetais limpo e lavados em um cesto de aço inoxidável e reserve.
4. Em uma panela grande, coloque o vinagre, o sal e 1 litro de água.
5. Leve ao fogo e, assim que ferver, encaixe o cesto com os legumes.
6. Cozinhe por 10 minutos, ou até os legumes ficarem al dente.
7. Retire os legumes do fogo e espere esfriar por 20 minutos.
8. Reserve 1,5 litro do líquido do cozimento.
9. Em seguida, disponha os legumes em um vidro grande esterelizado com tampa, despeje o líquido reservado e tampe.
10. Guarde na geladeira ou em temperatura ambiente por até 2 meses.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário